ЭБС Уфимского университета науки и технологий
фонд Заки Валиди 32, Карла Маркса 3/1 и Достоевского 131

     
?

Детальная информация
Карточка Таблица RUSMARC

Иксанов, Никита Адиславович. Определение влияния селенсодержащих соединений на молокосвертывающую активность вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus J): выпускная квалификационная работа по направлению подготовки 04.03.01 "Химия", профиль "Органическая и биоорганическая химия" [Электронный ресурс] / Н. А. Иксанов; Уфимский университет науки и технологий, Бирский филиал; науч. рук. Г. Г. Козлова. — Бирск, 2023. — 58 с.: ил. — <URL:https://elib.bashedu.ru/dl/diplom/bf/2023/Iksanov_NA_04.03.01_Ximiya_06.2023.pdf>. — Текст: электронный

Дата создания записи: 28.08.2023

Тематика: Химия — Органическая химия в целом; бакалавриат; ВКР; селеносодержащие соединения; молокосвертывающая активность вешенки; вешенка обыкновенная; грибы

УДК: 547

ББК: 24.2

Коллекции: Квалификационные работы бакалавров и специалистов; Общая коллекция

Разрешенные действия: –

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему и будете работать на компьютерах в читальных залах Библиотеки

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть Библиотеки Аутентифицированные пользователи Прочитать
Локальная сеть Библиотеки Все
Интернет Аутентифицированные пользователи Прочитать
-> Интернет Все

Оглавление

  • ВВЕДЕНИЕ
  • ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1.1 Микроэлемент селен
    • 1.2 Источники селена
    • 1.3 Влияние селена на организм человека
      • 1.3.1 Влияние селена на воспалительные реакции
      • 1.3.2 Профилактика рака с помощью селена
      • 1.3.3 Болезнь Альцгеймера и селен
      • 1.3.4 Селен и регуляция гомеостаза глюкозы
      • 1.3.5 Селен и щитовидная железа
      • 1.3.6 Влияние селена на репродукцию
    • 1.4 Пищевая ценность грибов
    • 1.5 Источники молокосвертывающих ферментов
    • 1.6 Влияние соединений селена на рост грибов
  • Выводы по главе 1
  • ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
    • 2.1 Приготовление растворов селенсодержащих соединений
    • Для обогащения селеном мицелий гриба, добавлялись растворы объемом 20мл с концентрацей 95ppm и 75ppm селенита натрия, а также объемом 10мл с концентрацией 0,02ppm селенита натрия и 0,02ppm селенметионина. Мицелий однократно поливался растворами в об...
    • 2.2 Определение содержания селена
    • 2.3 Методика проведения атомно-абсорбционного анализа
    • 2.4 Выделение ферментов из плодовых тел грибов
    • 2.5 Определение молокосвертывающей активности
  • Выводы по главе 2
  • ГЛАВА 3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
  • Выводы по главе 3
  • СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

Статистика использования

stat Количество обращений: 2
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика