BashGU
Electronic Library

     
?

Details
Card Table RUSMARC

Иксанов, Никита Адиславович. Определение влияния селенсодержащих соединений на молокосвертывающую активность вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus J): выпускная квалификационная работа по направлению подготовки 04.03.01 "Химия", профиль "Органическая и биоорганическая химия" [Электронный ресурс] / Н. А. Иксанов; Уфимский университет науки и технологий, Бирский филиал; науч. рук. Г. Г. Козлова. — Бирск, 2023. — 58 с.: ил. — <URL:https://elib.bashedu.ru/dl/diplom/bf/2023/Iksanov_NA_04.03.01_Ximiya_06.2023.pdf>. — Текст: электронный

Record create date: 8/28/2023

Subject: Химия — Органическая химия в целом; бакалавриат; ВКР; селеносодержащие соединения; молокосвертывающая активность вешенки; вешенка обыкновенная; грибы

UDC: 547

LBC: 24.2

Collections: Квалификационные работы бакалавров и специалистов; Общая коллекция

Allowed Actions: –

*^% Action 'Read' will be available if you login and work on the computer in the reading rooms of the Library

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
Library BashGU Local Network Authenticated users Read
Library BashGU Local Network All
Internet Authenticated users Read
-> Internet All

Table of Contents

  • ВВЕДЕНИЕ
  • ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1.1 Микроэлемент селен
    • 1.2 Источники селена
    • 1.3 Влияние селена на организм человека
      • 1.3.1 Влияние селена на воспалительные реакции
      • 1.3.2 Профилактика рака с помощью селена
      • 1.3.3 Болезнь Альцгеймера и селен
      • 1.3.4 Селен и регуляция гомеостаза глюкозы
      • 1.3.5 Селен и щитовидная железа
      • 1.3.6 Влияние селена на репродукцию
    • 1.4 Пищевая ценность грибов
    • 1.5 Источники молокосвертывающих ферментов
    • 1.6 Влияние соединений селена на рост грибов
  • Выводы по главе 1
  • ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
    • 2.1 Приготовление растворов селенсодержащих соединений
    • Для обогащения селеном мицелий гриба, добавлялись растворы объемом 20мл с концентрацей 95ppm и 75ppm селенита натрия, а также объемом 10мл с концентрацией 0,02ppm селенита натрия и 0,02ppm селенметионина. Мицелий однократно поливался растворами в об...
    • 2.2 Определение содержания селена
    • 2.3 Методика проведения атомно-абсорбционного анализа
    • 2.4 Выделение ферментов из плодовых тел грибов
    • 2.5 Определение молокосвертывающей активности
  • Выводы по главе 2
  • ГЛАВА 3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
  • Выводы по главе 3
  • СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

Usage statistics

stat Access count: 2
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics