BashGU
Electronic Library

     

Details

Кофонова, Полина Сергеевна. Этнолингвистические особенности гастрономического дискурса в сфере туризма: выпускная квалификационная работа по программе бакалавриата. Направление подготовки: 45.03.01 Филология. Направленность (профиль): Прикладная филология (филологическое обеспечение сферы внутреннего туризма) / П. С. Кофонова; Башкирский государственный университет, Факультет башкирской филологии, востоковедения и журналистики, Кафедра русской и сопоставительной филологии ; научный руководитель Л. А. Пермякова. — Уфа, 2022. — 75 с. — <URL:https://elib.bashedu.ru/dl/diplom/2022/Kofonova PS_ 45.03.01_ Prikladnaya Filologiya 2022.pdf>. — Текст: электронный

Record create date: 9/7/2022

Subject: Языкознание — Лингвистика текста; ВКР; бакалавриат; гастрономический дискурс; термины гастрономии; башкирская кухня; гастрономический туризм

UDC: 81'42

LBC: 81.0

Collections: Квалификационные работы бакалавров и специалистов; Общая коллекция

Allowed Actions:

*^% Action 'Read' will be available if you login and work on the computer in the reading rooms of the Library

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
Library BashGU Local Network Authenticated users Read
Library BashGU Local Network All
Internet Authenticated users Read
-> Internet All

Table of Contents

  • ВВЕДЕНИЕ
  • 1. ФОРМИРОВАНИЕ ДИСКУРСА БАШКИРСКОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ В РОССИЙСКОЙ ЯЗЫКОВОЙ КАРТИНЕ МИРА
  • 1.1. История терминов гастрономия и гастрономическая культура.
  • 1.2. Сопоставление развития гастрономической сферы русских и башкир в ходе истории.
  • 1.3. Современная башкирская кухня как результат переосмысления культурного наследия
  • 2. ПРОБЛЕМАТИКА ДИСКУРСА ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА
  • 2.1. Гастрономический туризм как способ познания
  • 2.2. Раскрытие этнической аутентичности башкир на примере экскурсии «Гастрономический тур по Уфе»
    • Для начинки
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  • СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
  • ПРИЛОЖЕНИЕ 1
  • ПРИЛОЖЕНИЕ 2
  • ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Usage statistics

stat Access count: 2
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics