BashGU
Electronic Library

     
?

Details
Card Table RUSMARC

Арсланова, Алина Альбертовна. Выращивание вешенок как способ утилизации растительных отходов и методы переработки субстрата: выпускная квалификационная работа по программе бакалавриата. Направление подготовки (специальность) 05.03.06 "Экология и природопользование". Направленность (профиль) "Природопользование" / А. А. Арсланова; Уфимский университет науки и технологий, Институт природы и человека, Кафедра биологии и экологии; научный руководитель Л. З. Тельцова. — Уфа, 2025. — 40 с. — <URL:https://elib.bashedu.ru/dl/diplom/2025/Arslanova_AA_05.03.06_Ekologiya_i_prirodopolzovanie.pdf>. — Текст: электронный

Record create date: 10/9/2025

Subject: ВКР; бакалавриат; вешенка обыкновенная; Pleurotus ostreatus; грибы; культивирование; растительные отходы; утилизация отходов; биоконверсия отходов

Collections: Квалификационные работы бакалавров и специалистов; Общая коллекция

Allowed Actions: –

*^% Action 'Read' will be available if you login and work on the computer in the reading rooms of the Library

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
Library BashGU Local Network Authenticated users Read
Library BashGU Local Network All
Internet Authenticated users Read
-> Internet All

Table of Contents

  • Арсланова Алина Альбертовна
    • ВКР Арсланова Алина Альбертовна ЭП-5ПР201Боз
      • 1.1. Обзор грибов рода Вешенки
      • 1.2. Методы подготовки субстрата для выращивания вешенок
      • Типы субстратов и их характеристика
      • Методы обработки субстрата перед посадкой
      • Влияние подготовки субстрата на урожайность и качество грибов
      • 1.3. Современные технологии культивирования вешенок
      • 1.4. Эффективность технологий в переработке растительных отходов
      • 2.2. Методы исследования
      • 2.2.1. Подготовка субстрата из растительных отходов
      • 2.2.2. Термическая обработка субстрата
      • Термическая обработка субстрата для выращивания грибов вешенок является важным этапом в технологии их культивирования. Этот процесс направлен на уничтожение патогенных микроорганизмов, семян сорняков и других потенциальных загрязнителей, которые могут...
      • Существует несколько методов термической обработки субстрата, и выбор конкретного метода зависит от типа субстрата, доступного оборудования и масштабов производства.
      • Одним из наиболее распространенных методов термической обработки является паровая стерилизация. Этот метод включает в себя использование пара, который проникает в субстрат и уничтожает микроорганизмы (рис. 2.2).
      • Рис. 2.2. Стерилизация субстрата
      • Для паровой стерилизации обычно используется автоклав или специальная паровая установка. Процесс включает в себя следующие этапы:
      • 1. Подготовка субстрата: Субстрат, который может состоять из соломы, опилок, кукурузных стеблей или других органических материалов, предварительно измельчается и увлажняется. Влажность субстрата должна составлять около 60-70%, что обеспечивает эффекти...
      • 2. Стерилизация: Подготовленный субстрат помещается в автоклав или паровую камеру, где он подвергается воздействию пара при температуре 90 C в течение 15-30 минут. Время стерилизации может варьироваться в зависимости от объема субстрата и его плотнос...
      • 3. Охлаждение. После стерилизации субстрат необходимо охладить до температуры, комфортной для инокуляции. Это важно, чтобы не повредить споры грибов, которые будут добавлены в стерильный субстрат.
      • Другим распространенным методом термической обработки является сухая стерилизация. Этот метод включает нагревание субстрата в печи до температуры 160-180 C в течение 1-2 часов. Сухая стерилизация также эффективна, но требует более тщательного контрол...
      • Существует также метод кратковременной термической обработки, который включает в себя кипячение или бланширование субстрата. Этот метод менее эффективен, чем паровая стерилизация, но может быть использован для небольших объемов субстрата или в условия...
      • Важно отметить, что термическая обработка субстрата не только уничтожает патогенные микроорганизмы, но и может влиять на биохимические свойства субстрата. Например, термическая обработка может улучшить доступность питательных веществ для грибов, что с...
      • После термической обработки субстрат должен быть инокулирован спорами или мицелием в стерильных условиях, чтобы избежать повторного загрязнения. Важно соблюдать все меры предосторожности, включая использование стерильных инструментов и оборудования, а...
      • Таким образом, термическая обработка субстрата для выращивания грибов вешенок является ключевым этапом в технологии их культивирования. Правильное проведение этого процесса обеспечивает создание оптимальных условий для роста грибов, что в конечном ито...
      • 2.2.3. Методы учета роста вешенок на субстрате
    • закл
    • ВКР Арсланова Алина Альбертовна ЭП-5ПР201Боз
    • литра
  • Untitled.FR11

Usage statistics

stat Access count: 0
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics